Yuna

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Mischung: Brasilien, Sul de Minas SSFC (Strictly Soft Fine Cup), El Salvador SHG aus der Region Santa Ana, Guatemala SHG Bio Kaffee-Kooperative Fedecocagua San Fernando (Chahal), Kolumbien Excelso EP aus Antioquia, Medellin, Premium Robusta aus Java, Indonesien 
Typ: gewaschen, pre-blended  70% Arabica & 30% Robusta. 
Profil: kräftig würziger Körper, leicht Herb, süsslich samtige BitternotenNoten: Schokolade, Kakao, Tabak, Gewürze, Ahorn, Getrocknete reife Früchte
Röstgrad: Full City+ - dunkleres Braun
Geignet für: Espresso, Ristretto, Doppio, Cappuccino, Caffè LatteSiebträger, Mocca Pot, Vollautomat
Unsere neue Espresso Mischung eignet sich für Liebhaber von Italienischen Espressi mit einer sehr tiefen Säure, Harmoniert ebenfalls hervorragend für Milch-Mix Getränke wie Caffè Latte oder Cappuccino. Durch die hellere Röstung treten die Bitterstoffe nicht in den Vordergrund. 
Bemerkung: Robusta Kaffee enthält doppelt soviel Koffein und verträgt höhere Temperaturen bei der Zubereitung als die Arabica Bohne. Daher ist diese Espresso Mischung perfekt für den Mocca Pot geeignet.

 

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