Columbiana - Hausmischung

Auf Lager
innerhalb 2-3 Tagen lieferbar

ab CHF 8.50 / 250 Gramm
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

g
Mischung: Brasilien Sul de Minas SSFC (Strictly Soft Fine Cup), und Indian Monsooned* aus Südindien Karnataka, Western Ghats 1‘100-1‘200 M.ü.M
Typ: Arabica, gewaschen, Monsooned
Profil: Ausgeprägter Körper, mildes samtiges Mundgefühl, Säurearm, sauberer Abgang
Noten: Nuss, Holz, Erde, heller Karamell
Röstgrad: City
Geeignet für: Café Crème, Lungo, Espresso, Latte Macchiato
Vollautomat, Siebträger, Mocca Pot
Mit der Hausmischung fing im Jahre 1978 alles an. Säurearme Kaffees waren zu dieser Zeit das nonplus ultra eines Kleinrösters und ein Zeichen für Qualität. Auch durften die Bitternoten nicht zu stark im Vordergund stehen. Also kreiirte mein Vater eine hellere Mischung, bestehend aus einem sehr Säurearmen Kaffee, den Malabar Monsooned und einen eher Süsslichen Kaffee den Brasil. Die Hausmischung glänzt als Café Crème, wir aber neuerdings bei uns an der Bar auch gerne als Espresso bestellt.
 
Diese Kategorie durchsuchen: Blends